《People Make Places》

記錄東京人文風景

text/ Rebecca  ︳photo/ Sam

在網絡發達的年代,旅行之前的準備工夫只要一部電腦,甚或是手提電話都能夠做到。只因網上有萬千旅人把自己的行程經歷分享於論壇、博客,地道的、新穎的,應有盡有,基本上沒有搜尋不到的資訊。可是,片面的資訊不等如對一個地方有透徹的理解,因此作家Charles Spreckly便在這個網絡時代中反其道而行,推出了自資出版的實體書《People Make Places》,把過去他在東京經歷過的人與事,詳細記錄下來,透過與不同受訪者攀談的過程,帶領大家更深入地認識日本。
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作者Charles Spreckly熱愛東京,甚至把這城市視作他於亞洲的「家」。

「我們透過創作這本書去了解他們。」Charles在書裡的引言這樣說。「因為正是他們建構了我們城市生活的背景。」的確,要真正了解一個地方的文化歷史,單靠走馬看花式的旅行當然不可能達到,尤其在日本這個處處是驚喜的城市,光是購物熱點已經多得讓人分身不暇,要是希望多體驗風土人情,還是需要逗留較長時間吧。那麼曾居於東京15年的Charles,可算是個十分適合的人選來為大家介紹這個他深愛的城市。然而,Charles不諱言初到東京時他對這地方沒有太多好感。「當時我天真地以為這城市應該會比較像香港的,不過經過兩星期熟習了環境後,我就被深深吸引住了。」於是,他定居了下來,慢慢感受當地深厚且多層次的文化傳統。
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在《People Make Places》一書中,Charles親身走訪了東京48個地方,與不同店舖主理人詳談。當中不乏香港人較熟悉的時裝品牌與博物館,如VISVIM、TOGA與21_21 Design Sight等等,以上單位的獨特品味與理念相信已廣為人知。而Charles亦不忘介紹一些較地道的小店,以及當中的人物故事。「最初我在想如何可以令這本書變得與別不同,而我發現由『人物』着手似乎較為有趣,因為店舖中每件成品其實都在彰顯職人的工藝、性格、家庭與文化背景。在訪談期間,我對於他們主理的地方愈加熟悉,同時也加深了我對日本的認識。」被問到全東京他最喜愛的地方,Charles便這樣說:「我最愛Gokirakutei,那是近幾年我經常光顧的一家大阪燒餐廳。它並不出名,但我就是喜歡吃它的食物。後來我發現幾位著名的廚師也同樣喜愛光顧這餐廳,我就知道我的眼光是不錯的!」當時Charles訪問了這位笑容可掬的餐廳的主理人Hisayo Suga女士,才知道店內美味的食物原來都承傳自家族秘方。平凡不過的家庭菜加入了無微不至的親切服務與人情味,才成就出讓人想一再品嚐的人間美食。下次大家到訪東京時,也不妨一試。
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雖然《People Make Places》的內容豐富,可是旅行時大概沒有人會帶上一本厚甸甸的讀物吧?因此作者亦推出了IOS app,讓大家可以在東京旅行時隨時使用,到訪每個書中推介的好去處。應用程式中除了包括了書中所有內容,亦有地圖、當地人提供的實用資訊,以及書中店舖的日文地址等,並會每個月更新兩次,時刻提供最新資訊。

《People Make Places》 $475

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