「我覺得這屋就像一個禮物盒子,打開便能發掘很多生活中微小而美麗的細節,帶給人驚喜。」既像屋子又像盒子的標誌,正是主理人Wallis對a Beautiful store的想像。隱身在大埔林村大菴村的林蔭之間,a Beautiful store販賣生活道具,亦販賣一種與別不同的生活美學。
Wallis和幾個朋友一同租下蔚藍色的村屋,同一空間各自發展,Wallis選擇把地下變成生活道具店和cafe,只在週末開放。下午時份的陽光,配合米白與淡黃色為主的牆身、從朋友借來的古董桌椅和酒櫃,小店沒有那份精緻得堂而皇之的氣派,樸實溫婉的細節湊合起來恰好是一個家的氛圍。Wallis曾任本地品牌時裝買手,熱愛時裝的她對工作全情投入,直至身體出了問題,才發現自己忽略了很多生活上的基本細節。「我希望回歸生活的基本,例如早餐我可以選擇有機的食材、用喜歡的廚具煮食、有空閒時間與家人相處和做運動等等,所以我決定放下工作,以此店為起點重拾基本。」
text / yukalai | photo / Alan
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店主心水選物

店裡的商品井然有序、毫不擠迫地待在貨架上,予客人思索空間。「當買手時經常要發掘新品牌,長久以來便儲了一個生活選物清單;而這裡的商品都是我用過,欣賞和喜歡才購入與大家分享。」這裡的商品不多,卻由衣服到廚具都一應俱全。木架上掛着薄透輕盈的棉服,來自美國品牌UZI,無論是色調和質料都是夏日衣櫥的最佳伴侶;而廚具佔大多數,從粉色的紅陶煲、藍白色的搪瓷餐具到不鏽鋼茶具,都滲透出一份安靜淡然的美麗。「我覺得煮食在生活上有着聯繫的作用,所以這裡也以廚具為重點,呈現我的個人美學。」以下是 Wallis的心水推介,山長水遠來到不妨細心留意。

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The Cooking Paper

經常來往不同城市的Wallis,每次見到印象深刻的事物都會忍不住買下,而The Cooking Paper便是來自日本的戰利品。以純天然纖維製作,三層結構加強其吸水和吸油效果,而且纖維不會黏附在食物表面。質地介乎紙和布之間,所以抹乾蔬菜的水分後可晾乾再重用三至四次,比一般廚房紙環保。$85

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Cold brew coffee & Lemon loaf

a Beautiful store還會提供簡單的輕食,客人可在店內的二人座和六人座坐下(據說秋天時門外的長椅位置才是最佳位置,因可飽覽美好田園景色),享受愜意的下午。先喝杯由公平貿易的秘魯有機咖啡豆即磨而成的冰咖啡來降溫,而蛋糕方面則有用上本地有機檸檬的製作的lemon loaf,清新怡人;或是香甜不膩的banoffee pie,為郊遊來個完滿的句號。

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Astier de Villatte ceramic tableware

即將上架的Astier de Villatte陶瓷餐具系列是Wallis的頭號推介,作為巴黎首屈一指的陶瓷品牌,至今仍堅持在巴黎手工製造,縱然是同一款餐具,也因人手製作的關係,形狀和外形還是稍有不同,而且每位工匠也會在底部刻畫自己的名字作標記,每件餐具也是獨一無二的。黑陶粘土餐具上髹了乳白色面漆,不均稱的面漆和毫不掩飾的氣孔,這些細微的缺陷都帶來無可比擬的日常美感。tbc

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Astier de Villatte candle

品牌嘗試以味道去描繪一個地方,再以地方命名。蠟燭成分天然,只用上大豆蠟和蜜蠟,不含石油副產品,所以質地也比一般的香薰蠟燭柔軟。除了經典的陶瓷版本($820 /220g),也有以玻璃瓶盛載的蠟燭,玻璃器皿由人手吹製,略不均稱的圓形和氣泡為器皿添了幾分人性美,蠟燭燒光後用來當作花瓶也是賞心世悅目。品牌更特地找了巴黎最後一間typesetter印刷廠製作貼紙,不但加添古典美,更是保育傳統文化的體現。

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Falcon pie dish

Falcon是英國家庭不可缺少的廚具,藍色邊框和白得發光的搪瓷設計是經典標記。Wallis最欣賞品牌的貼心設計,所有餐具都是從用家角度出發的設計概念,美感與實用性兼備。Wallis更用了pie dish作為日常「飯碗」,也會用來盛載早餐麥片來迎接美好的一天來臨呢。$110 each, $420 (set of 4)

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SAMBONET X STEFANIA VASQUES

意大利廚具品牌SAMBONET的自家系列以不鏽鋼為主,與建築師Stefania Vasques的聯乘系列則用了紅陶和粉色系,令人耳目一新。Stefania Vasques希望減少對大自然資源的取用,所以重塑兒時祖母常用的紅陶煲,特點在傳熱均勻,少油和慍慢的火已可把食物的味道發揮。每款煲只有一個顏色,當中以薄荷綠色最搶手,而且大小適中,可烹調燉肉、湯品等菜式。 $900

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a Beautiful store隱身在大菴村之中,城市人未必熟路,只要記下幾個路標,定能成功到達。在林錦公路和大菴路的交界下車後,沿着大菴路走到盡頭的停車場,便會見到一間標誌大菴村15號的老屋(a),左轉直行沿左路走,穿過樹洞一直直行(b),橙屋旁的藍屋便是a Beautiful store了(c)。
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a Beautiful store

大埔大菴村8號